蜜汁叉烧

原料

五花肉: 500g, 生抽: 3茶匙, 老抽: 3茶匙, 糖: 50g, 葱头: 3段, 姜: 5g, 八角: 2颗, 蚝油: 2茶匙

步骤

1五花肉洗净沥干水分,切成适合容器大小。

2除糖以外所有配料放进盛肉的盘中混合均匀,盖上保鲜膜腌制3小时以上。

3将腌制好的五花肉取出,放置烤盘中,表面撒上糖(可以用蜂蜜、黄糖、冰糖等)180度上下火烤45-60分钟。

小技巧

可选用四分肥六分瘦的梅头肉代替五花肉。叉烧烤好后,溢出的油和酱汁可用来做烧卖或其它菜肴,味道不错,也不会浪费?


相关菜谱

  • 蜜汁叉烧 / 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧?
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧。
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧
  • 蜜汁叉烧