原料

番茄: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 葱: ， 油:

步骤

1番茄切块，蛋用筷子搅拌均匀，葱切小段

2入油，热后加蛋木铲打散，加入番茄转小火

3大约三分钟番茄柔软汁水都出来了，加盐调味

4起锅，撒上葱花

小技巧

用平底锅赶脚番茄的酸甜都保留下来了，非常好吃。 番茄炒蛋也是初学者最容易上手的，肥鱼几年前垂直菜系入门课，学起来吧~