原料

花甲肉干: 200g， 大葱: 一根， 豆豉: 30g， 大蒜: ， 酱油: ， 耗油: ， 盐:

步骤

1超市买的花甲肉干，泡发半小时，去掉花甲肉干中黑色部分，洗净，这样处理保证不会有沙

2泡发洗净后的花甲肉

3准备配料，大蒜切碎，大葱一根切丝

4放油，下配料爆香后下花甲肉

5放生抽，耗油，盐爆炒3分钟

6出锅。

小技巧

1.女朋友喉咙不舒服不能吃辣椒所以没放辣椒，喜欢吃辣椒的可以加一点青椒一起炒。 2.放一点点盐就行了，不然很容易咸了，生抽稍微放多点的话就不要放盐了。