原料

咸菜300克，肉末200克。

步骤

1． 咸菜洗净切成粒备用。 2． 锅内放入适量的食油，开中火。 3． 锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。 4． 加入适量的黄酒继续炒，咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。 备用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。