鸡胸肉: 3-4片， 西兰花: 些许， 盐: 些许， 黑胡椒: 些许， 蛋清: 一份， 料酒: 少许
1鸡胸肉、西兰花剁碎
2蘑菇洗净，去掉蘑菇梗
3用筷子向同一个方向拌匀肉泥
4打蛋清一份，加入些许盐、胡椒粉，少许料酒
5捏好肉丸扣在蘑菇上
6隔水蒸熟