老式鸡蛋糕

原料

鸡蛋两个,白糖40克,低筋面粉60克,植物油6克

步骤

1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡 3.低筋面粉过筛 4.将面粉倒入鸡蛋糊中 5.翻拌均匀后,再倒入植物油 6.再搅拌均匀 7.装入裱花袋中,挤入小纸杯中 8.烤箱180度预热,中层烤15分钟左右


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