原料

益母草: ， 鸡蛋: 个， 猪肝、瘦肉: ， 醪糟（或者黄酒、娘酒）: ， 油: 适量

步骤

1选用新鲜的益母草，洗净～

2切碎加入鸡蛋

3打匀

4锅内放适量油，倒入益母草鸡蛋液，像平常煎鸡蛋一样，两面稍微煎一下。

5加水和猪肝瘦肉，汤滚开后加入适量醪糟（娘酒、黄酒都可以）

6完成啦～可以开吃～早上来一碗元气满满～

小技巧

1.没有新鲜的益母草，用干的也行，但是干的益母草要挑去老梗，不然会难以下咽；新鲜的益母草偏注于活血的功效，干制的比较补血； 2.猪肝怕煮不透，要比醪糟早点下； 3.小伙伴可以随意改动此方法，可以不加酒和醪糟，加点盐，下点面条当元气早餐。