笋干烧肉

原料

笋干: 泡发后净重约500克, 猪腿肉: 500克, 生抽: 一大勺约20ml, 蚝油: 一大勺约20克, 盐: 一小勺约5克, 黄姜: 一大块约20克, 糖: 大半勺约10克

步骤

1笋泡发洗净切块、肉切小块、姜切丝。不粘锅下肉块和姜丝、5克盐小火翻炒至表面微黄出油。

2炒好肉块

3加入笋干块及余下的所有材料,加入开水800ml,大火烧开后小火焖煮60分钟左右,尝一下肉入口即化、笋干脆嫩入味就可以开吃啦!


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