芦笋虾仁

原料

芦笋: , 虾仁: , 盐,淀粉,植物油:

步骤

1虾仁去泥线,洗净沥干,加少许盐少许淀粉抓匀腌半小时。

2芦笋掐段,在盐水中煮1分钟。

3起油锅炒虾仁至变色后倒入芦笋,迅速翻炒片刻后起锅,若觉得淡可再加些盐。

小技巧

芦笋茎部要去皮,虾仁个大的话要多炒会儿,务必要熟。


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