原料

奶油奶酪: 250克， 奶油: 200克， 酸奶: 200克， 朗姆酒: 5克， 糖粉: 40克， 吉利丁: 10-15克， 下面为饼呸的配料: ， 消化饼干: 180-200克， 融化成液体的黄油: 80克， 草莓: 15-20个（打底的需要个头均匀）， 锡纸: 能保住底座就行， 绿色鸡心: 树叶，小区采就行

步骤

1消化饼干用擀面杖碾碎，到没有颗粒，用融化的黄油拌均匀，倒入慕斯圈，压实，特别四周为要压平，圈的底座要用锡纸包紧，放入冰箱冷藏一个小时就很硬了

2草莓切半，贴紧慕斯圈，奶油奶酪隔水融化，加入糖粉打蛋器打顺滑，倒入酸奶混合打滑，再加入淡奶轻微打均匀，期间可以把吉利丁片加冷水融化，化不了可以隔水融化成液体，边打边倒入吉利丁液体混合均匀，无需过筛，分两次到入模具，表面用刮刀抹平，放冰箱冷藏4小时

3脱模可以用电吹风吹一圈，再加上喜欢的水果摆出造型

4同样的方子做的圆形蛋糕，配料用料都一样，只不过圆的面积要大一些，做起来没有❤形的高，蛋糕要高一些好看

小技巧

用加高慕斯圈做起来比活底模的好看，锡纸包好下面最好垫个底座，在没有冷藏前锡纸底座是软的