酱爆大虾

原料

对虾: 一斤多, 葱: 少许, 姜: 四五片, 大葱白: 斜著切五六片, 生抽: 少许, 蚝油: 少许, 白糖: 少许

步骤

1生姜和大葱白,煸一下

2大虾背上要剪开,超级沥干水分哦。开小火把虾剪开部位压到煎锅上,虾会自己慢慢卷起来,然后那筷子左右一次煎

3撒上葱和香菜,浇上生抽蚝油蒸鱼酱油和糖,晃动煎锅

4摆盘

小技巧

无他,多做做,就手熟了:)


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