豆干小炒肉

原料

五花肉: , 豆干: , 豆瓣豆豉: , 海米: , 香菇,笋,: , 彩椒青蒜,芦笋:

步骤

1豆干切条,五花肉切片,葱姜蒜切片,其余失败如图(香菇,芦笋,冬笋,彩椒,青蒜,大葱)

2锅内加少许底油,二成油温下五花肉,小火慢煎,把油脂逼出来, 待肉微微上了焦黄色,下入豆干,海米继续煸炒,

3豆干也上了焦色以后,下香菇冬笋翻炒一下,下入豆豉和豆瓣酱煸香,加料酒,生抽,少许糖,大火翻炒, 下葱姜蒜(彩椒,青蒜,芦笋,)大火翻炒出锅。


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