自制转化糖浆

原料

白糖: 800g, 水: 360g, 柠檬汁(柠檬汁是我自己压榨的,3个柠檬已有多): 100g

步骤

1准备一个大容量的不绣钢锅,把白糖全部倒入进去再加入水,轻轻搅拌一下下,让白糖和水混合,开中火煮开,之后切莫再搅拌

2糖水煮开后倒入柠檬汁,再次大火煮开,煮开后转小火慢慢熬煮(记住切莫搅拌哦)

3小火一直煮至两小时,时间到了就会变的越来越浓稠,颜色变的越来越深,(像我的这样子就好了)就关火,待冷却。

4冷却后装入玻璃瓶密封放入冰箱保鲜两天后便可用。


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