虾仁: ， 鸡蛋: ， 海南黄椒酱: ， 盐: ， 料酒: ， 青椒:
1虾仁上浆备用；鸡蛋三颗放入料酒和盐打散备用
2锅里放油，将虾仁放入滑炒变色后盛出
3锅里放油，放入青椒碎和海南黄椒酱，炒出香味，放入打散的鸡蛋，最后再放入虾仁翻炒均匀
做这道菜所有的油就是那天饭店里打包的水煮鱼的油，味道很香的说～～～