原料

山药: ， 红椒: ， 黄椒: ， 青椒: ， 葱花: ， 盐:

步骤

1山药去皮洗净，彩椒洗净备用

2将彩椒掰成小块

3山药斜刀切片

4锅内入水，将山药片焯烫至熟

5锅内入油，爆香葱花。倒入彩椒翻炒

6彩椒翻炒均匀，看彩椒外皮稍发皱就好

7倒入焯烫过的山药

8炒均后调入盐出锅