柠汁腊牛肉沙拉

原料

牛肉: 150g, 柠檬: 1/2个, 甜豆荚: 50g, 红椒: 1/4个, 黄椒: 1/4个, 洋葱: 1/4个, 圣女果: 6个, 麻辣花生: 20g, 橄榄油: 1大勺, 黑胡椒粉: 1茶匙, 蜂蜜: 1茶匙, 盐: 少许

步骤

1柠檬对切,取一半,挤出柠檬汁,切下黄色柠檬皮,切细丝待用

2加入橄榄油

3调入蜂蜜

4加少许盐

5加入黑胡椒粉,调成料汁待用

6圣女果洗净,切成4瓣

7红、黄椒切小丁,洋葱切细丝,与圣女果一同放入碗中,加入柠檬丝

8加入一半料汁

9搅拌均匀,腌制片刻

10麻辣花生切成碎粒

11甜豆荚焯烫至熟,摆入盘中

12腊牛肉切薄片,蒸熟,放凉

13将放凉后的腊牛肉放在甜豆荚上

14加入腌制好的配料

15撒上花生碎

16浇上剩余的料汁

小技巧

1.如果没有新鲜的柠檬,可用灌装柠檬汁或少量白醋代替; 2.切柠檬皮时注意,将内侧的白瓤刮净,否则会有苦味; 3.配料切碎后,用料汁腌制片刻,更易入味; 4.甜豆荚要提前焯熟,生豆荚会含有毒素; 5.腊牛肉尽量切薄片,这样蒸熟会比较软,适合做沙拉; 6.花生可用炒熟或炸熟的花生代替。


相关菜谱

  • 柠汁腊牛肉沙拉
  • 腊牛肉
  • 柠汁鸡肉番茄小麦沙拉
  • 腊汁肉
  • 腊汁肉
  • 湖南腊牛肉
  • 什锦腊牛肉
  • 什锦腊牛肉
  • 腊牛肉蒜薹
  • 什锦腊牛肉
  • 澳洲季·青柠香菜牛肉沙拉
  • 柠汁鲈鱼
  • 柠汁凉面
  • 冷牛肉沙拉调味汁
  • 青柠鸡胸沙拉
  • 香柠鸡肉沙拉
  • 腊汁花菜饭
  • 柠汁沙拉佐炸多春鱼
  • 非洲腊牛肉小炒
  • 胡萝卜烧腊牛肉
  • 萝卜干炒腊牛肉
  • 萝卜干炒腊牛肉
  • 香酥腊牛肉
  • 手撕腊牛肉
  • 牛肉沙拉
  • 牛肉沙拉
  • 柠汁荔枝肉
  • 柠汁毛豆比目鱼
  • 柠汁笋壳鱼
  • 柠汁铁棍山药
  • 柠汁鸡排
  • 柠汁虾球。
  • 柠汁菠萝鱼
  • 柠汁菠萝鱼
  •  柠香芒果蔬菜沙拉