凉拌苦瓜素鸡

原料

苦瓜: 适量, 素鸡: 适量, 酱油(生抽): 适量, 醋: 适量, 蒜泥: 适量, 老干妈: 适量, 葱: 适量, 盐: 少许, 麻油: 适量

步骤

1苦瓜去瓤,切薄片,放少许盐拌匀,放置5分钟,杀杀苦瓜的苦水汁出来,然后用手捏挤苦汁出来,再用水清洗两边,滤干水放碗里一旁待用

2素鸡清洗干净,切薄片小块状,加入到上面的苦瓜里

3葱花,蒜泥、麻油、酱油、醋、老干妈加入到碗里,拌匀,就可以吃啦。。。

小技巧

及其简单,容易上手的一道素食小菜,很适合晚饭,有绿色,有蛋白质,我配的是麦片粥,营养够了,热量也不是太高,轻轻松松过夏天哈。。。。。。


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