莲藕: 一只， 酱油: 一茶匙， 花生油: 两茶匙， 蚝油: 一茶匙， 老干妈: 一茶匙， 食盐: 适量， 蒜蓉: 两颗大蒜剁成蒜泥， 老醋: 两茶匙， 葱花: 适量
1莲藕削皮切薄片
2水烧开，放藕片煮大概三分钟捞出。
3捞出后放冷水泡着，这样藕片会更加爽脆。
4捞出滤水，加入以上调味料。
5拌匀之后就可以来吃啦。喜欢辣的可以加点指天椒。
藕片尽量切薄一点，一定要泡冷水。