椰蓉牛奶糕

原料

牛奶: 250克, 玉米淀粉: 30克, 白糖: 25克, 椰蓉:

步骤

1模具和牛奶

2事先准备好模具,在模具内铺一张比模具大一些的保鲜膜。

3将纯牛奶,玉米淀粉,白糖倒入奶锅里面充分搅拌均匀,然后开小火熬,这个过程一直要用勺子在锅里搅拌,随着温度的升高,牛奶会慢慢变成奶糊,继续熬,直到奶糊冒泡泡了,表示奶糊已经熬熟。

4将奶糊迅速倒入铺了保鲜膜的模具,用保鲜膜把奶糊的表面盖住,隔着保鲜膜把奶糊表面抚平整,然后把模具放入装有冷水的盆里,可以让温度下降得快一点,模具不烫手时就放入冰箱冷冻半小时。

5半小时后取出奶糕

6切小方块

7依次裹上椰蓉即可

8成品图


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