原料

老豆腐一块: ， 辣椒4个: ， 海天黄豆酱适量: ， 料酒，味精，蒜末适量:

步骤

1老豆腐切丁

2辣椒切丁，大蒜切末

3锅里热油，大火加豆腐丁翻炒

4豆腐丁金黄扒拉到一边，加豆瓣酱翻炒均匀

5加辣椒翻炒30秒，加蒜末

6继续翻炒，加料酒翻炒到辣椒断生，稍微加盖闷一下

7撒味精，翻炒20秒，撒葱花，出锅。