西班牙冷汤

原料

西红柿: 1kg, 面包: 1个, 大蒜: 1瓣, 橄榄油: 250ml, 黄瓜: 半根, 盐: 1tsp, 青椒(辣的): 1只, 冰矿泉水: 250ml, Wine vinegar: 1.7oz

步骤

1手太快忘记拍照了? 第一步:按照顺序把食材放进blender里,西红柿?,要熟透的,黄瓜,青椒,面包,蒜;倒入橄榄油,准确来说应该用鳄梨油;倒入冰水,wine vinegar ,最后加盐;然后blender先小档打一会,再换大档,直到所有东西成为浓稠的糊状

2第二步:把糊状物用滤网过滤,渣到了,留下smooth的汤汁

3放冰箱冷藏至少两个小时

4记得加盖

5然后盛出来,装点黄瓜丁,辣椒丁,西红柿丁,倒橄榄油,就好啦~


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