隔壁老王的红烧鸡腿

原料

鸡腿: 9个, 料酒: , 生抽: , 老抽: , 白糖: , 八角: , 香叶: , 桂皮: , 生姜: , 大蒜: , 葱:

步骤

1生姜,大蒜切片,葱切段。

2鸡腿用刀划几道,加料酒,盐,生抽腌一下。

3放油,加入生姜片和蒜片爆香。

4鸡腿下锅炒3-5分钟。

5加两锅铲生抽,一铲半老抽,一勺糖,料酒,啤酒,桂皮一小块,香叶一片,八角两个,干辣椒9个,黑胡椒一小把。

6加水盖锅炖。

715分钟后,转大火炒,收汁。


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