老徐家的酸梅汤熬制大全

原料

乌梅: 26g, 山楂: 26g, 洛神花: 6朵, 陈皮: 3g, 甘草: 3片, 桑葚干: 3g, 桂花干: 1g左右, 冰糖: 60g左右

步骤

1先把各种料料都用水沥一遍,褪去材料身上的沙灰(干货一般都是以前晒干的,难免会有一些沙灰的)然后就可以加水了,加1800ml的水。ps冰糖和桂花干不要现在放进去噢

2大火煮沸,熬煮30分钟左右

330分钟以后转文火,加入冰糖包,用勺子搅拌至融化,文火煮10分钟就可以出锅啦!

4倒入耐高温的容器里,撒上桂花干,待温度降下来就可以放冰箱冰镇起来了噢

5冰镇酸梅汤就这么大功告成了噢!


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