番薯: 一个， 苹果: 一个， 鸡蛋: 一个， 牛奶: 适量， 冰糖: 适量， 姜: 适量
1红薯切成滚刀块，浸入清水，洗去沉淀的淀粉，防止变黑
2姜用刀拍碎，更好出味
3苹果切滚刀块，放砂锅里加水淹没
4红薯沥干放入砂锅，加入姜、冰糖
5中火煮到烂
6加牛奶，煮滚之后关火
7碗底敲一个鸡蛋，倒入糖水，窝五分钟就差不多了