中筋面粉: ， 水: ， 食用油: ， 葱花:
1中筋面粉加水和面，放置醒一会儿
2制作油酥，面粉少许倒入热油 搅拌做成油酥。
3油酥中加入盐适量 加入葱花 做成葱花油酥
4将饺子皮准备好
5一个饺子皮上涂抹一些葱油酥
6盖上另一个饺子皮，如此循环重叠，每盖上一层饺子皮就抹一层油酥，抹多少层看个人情况。 我一个饼用了10层饺子皮。
7抹好油酥的饺子皮有手指肚在边上压一下，待会擀的时候，才不至于漏出来油酥
8用擀面杖擀开饼
9擀好以后是这样
10平底锅加油小火两面煎熟即可