猪肝: 半块， 豆豉鲮鱼罐头: 半罐， 生抽: 少许， 料酒: 少许
1猪肝在水里煮10分钟到8成熟。
2猪肝切片，放料酒腌制一会。
3豆豉鲮鱼切成小块，待用。
4锅烧热，把罐头里的豆豉和油倒入锅中，加入切成小块的鲮鱼。旺火爆香。
5加入切片腌制好的猪肝，和豆豉鲮鱼一起爆香。加入少许生抽，起锅开吃！
豆豉鲮鱼很咸很油了所以不需要油和盐了。