菠萝渣渣

原料

菠萝: 半个, 白砂糖: 适量, 柠檬: 1个, 水: 2 CUP

步骤

1在小奶锅里倒入白砂糖和水,小火加热,使糖充分溶解后,放凉备用。

2取3/4菠萝切块放入料理机,倒入步骤1的糖水和新鲜柠檬汁,加工成菠萝汁。

3想口感更好的话,可用滤网将菠萝汁过滤一次。(果汁较稠,用筷子在网中搅拌可加速过滤。)

4将剩余的1/4菠萝切碎成小颗粒状,倒入菠萝汁,搅拌均匀。倒入模具后,放入冰箱冷冻即可。

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