海底椰 15g: 银耳 15g， 莲子 15g: 百合 10g， 蜜枣 1个: 冰糖 适量
1所有材料洗净，银耳用冷水或30度以下温水泡发（浸泡1小时左右），去根撕成小朵；
2所有材料入锅，加冷水2L左右，大火煮开后转小火慢煮1小时左右；雪梨切大块，加入同煮30分钟（若没有雪梨，可不加）
3出锅前加入冰糖或白砂糖即可（可直接热吃，也可冷却后冷藏再食用）
海底椰是很特别的一种食材，有滋阴润肺的功效，它煮起来有淡淡的椰香味，但口感很硬吃不烂，通常都是不吃的，只是用来煮汤。这道甜品用海底椰搭配宁心安神的百合、健脾润肺的蜜枣、补脾益肺的莲子和口感香软的银耳，整道甜品口感清润甜美，同时有除燥清热、润肺止咳的功效。也可以加入雪梨同煮，加强润肺效果，味道更棒哦！当然调入枸杞，立马给这道甜品起到一个画龙点晴之效果！