芒果芝麻玛德琳

原料

芒果奶昔: 150克, 鸡蛋: 1枚, 糖粉: 40克, 植物油: 40克, 低粉: 80克, 泡打粉(无铝): 5克

步骤

1取一容器,打入鸡蛋一枚,放入糖粉;

2搅拌至糖融化;

3倒入油,搅拌至无水油分离状态即可;

4接下来倒入芒果奶昔,拌均;

5筛入低粉与泡打粉混合物,拌匀后,静置一会儿,再适当搅拌即无细颗粒了;

6景氏独门倒入裱花袋法,哈哈哈!将烟囱模卡在烤箱门上,然后将空裱花袋,插入烟囱空内,翻开裱花袋边缘,即可一人徒手操作了,快手清洁;

7剪口适当大小;

89份满,放入事先已预热完成的烤箱内,设定160,中层,20分钟;

9脱模凉冷食用。

小技巧

1、关于芒果奶昔参看我的“芒果奶昔”菜谱; 2、鸡蛋60克左右一枚; 3、我烤箱30升,容量偏小,箱温偏高,玛德琳烘烤过程很关键,直接影响成品口感,所以,亲们一定要根据自己烤箱的习性适当调整烤制温度。


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