萝卜糕 0

原料

在来米粉4杯，白萝卜2斤，水3杯，白胡椒粉1小匙，盐1又1/2小匙

步骤

1.)先将在来米粉与3杯水混合搅拌成米浆。 2.)白萝卜刨丝，起油锅将萝卜丝炒熟呈透明状，再加入拌好的米浆一起用小火拌炒，中间须不停搅动。炒至半熟加入调味料即可盛入垫有玻璃纸的模型中。 3.)准备蒸锅，将炒好的米浆放入蒸锅，大火蒸约40分钟即可。想知道是否熟透，可用长竹签插入后抽出，若没有沾料表示已完全蒸熟。