红丝绒可可玛德琳

原料

黄油: 60克, 柠檬汁: 1/2tsp, 红丝绒色素: 1/2tsp, 香草精: 1/2tsp, 细砂糖: 45克, 盐: 一小撮, 鸡蛋: 50g, 低筋面粉: 55克, 可可粉: 5克, 泡打粉: 2克

步骤

1黄油隔水加热融化至液态

2鸡蛋打散,加入柠檬汁、红丝绒色素、盐、糖,搅拌融合均匀

3筛入所有剩余粉类,搅拌均匀

4加入黄油搅拌均匀,挤入模具8分满

5预热烤箱140度,烘烤15分钟,出炉脱模晾凉,常温保存


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