葛氏羊肉抓饭

原料

大米: 适量, 羊肉: 适量, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1个, 生抽: 适量, 盐: 适量, 食用油: 适量, 水: 适量

步骤

1我买的是剁好的羊肉,省去剁肉这一步了。羊肉剁成大小适中的块,清水泡2小时以上去血水。

2胡萝卜切成比手指细短的条,我切的有点长了

3洋葱一个一小半切成圈,剩下的一大半切碎

4锅里倒油,油热后放入洋葱炸至焦黄后捞出待用。

5放入羊肉,将羊肉炒至表面金黄色,这得需要不短的时间得有耐心哦(´-ω-`)

6羊肉炒至金黄色后加入胡萝卜,将胡萝卜炒软,加入适量生抽、盐,翻炒一分钟后,加入切好的洋葱碎翻炒半分钟即可。

7将炒好的羊肉倒入电饭锅中,加入适量米,加水至没过米即可,将炸的洋葱圈摆在米上,就可以开始蒸抓饭了。

8电饭锅跳了后,把饭搅拌开就可以开吃了?


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