肥嫩乳鸽（２只）: ， 桂皮（少许）、:
1一：先将以上用料放入盆中 和匀
3二：然后把杀好洗净的乳鸽放入其中，侵泡12小时左右入味
5三：再将入味的乳鸽取出晾干外皮 进烤炉小火烤30分钟至皮成金黄色即可出炉
7四：最后用你喜欢的方式装盘即可
清香 皮酥 口感很好 乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。