原料

小米: 20克， 鸡蛋: 一个， 面粉: 30克

步骤

1小米提前浸泡两个小时，然后加水用搅拌机打成浆。

2将小米浆过一遍筛。

3取重100克。

4米浆里加一个鸡蛋和30克面粉搅匀。

5再将米浆过筛。

6锅中刷油，油热后转小火。

7舀一勺米浆倒入锅中，四周变色后翻面，再烙一两分钟即可。

8搞定。