原料

鸡蛋: 个， 酱油: 勺， 冰糖: 克

步骤

1鸡蛋放在开水中煮5-10分钟

2剥壳

3红烧肉盛出，将汤留下

4红烧肉汁加水 酱油 盐 糖，继续煮 煮个十五分钟，关火

5冷却后 再继续加热十五分钟！关火

6大概关火 冷却 继续煮，三次左右！为了入味，让卤蛋的皮硬一点，口感更好！

小技巧

用红烧肉 红烧猪蹄 的汤做卤蛋都可以 有肉味的卤蛋更香！