低筋面粉: 140克， 糖粉: 50克， 黄油: 70克， 鸡蛋液: 25克， 香草精油: 少量（可不添加）
1糖粉和室温软化的黄油一起搅拌，用电动打蛋器低速打至无干粉，再转中速，至黄油呈羽毛状，颜色变浅，不要过度搅拌
2分3次加入蛋液，搅拌至看不见蛋液即可
3加入香草精和过筛的面粉，用刮刀拌匀
4放入冰箱冷藏1-2小时或冷冻30分钟拿出
5擀至3-5mm厚，用模具刻好
6烤箱预热至170度，烤12-15分钟即可。
1.不要过度搅拌 2.有气泡的地方可以用牙签戳一下