人鱼款蛋糕

原料

鸡蛋: 五个, 白砂糖(蛋白用): 50克, 植物油(蛋黄用): 50克, 牛奶(蛋黄用): 50克, 低筋粉(蛋黄用): 85克

步骤

11.鸡蛋分离,蛋黄先加植物油,搅拌均匀,再加牛奶混合均匀,加入过筛低筋面粉,搅拌均匀,不能搅拌过度,不然容易面糊起筋

22.蛋白加砂糖打至九分,有小尖钩就行,取三分之一的蛋白拌到蛋黄糊中,不能划圈拌,要用十字拌,或是炒菜那样拌匀也行,不用拌太匀,因为要把全部蛋黄糊再次加到蛋白中去,这次要搅拌均匀

33.拌好的面糊放在八寸模具中,用力扔几下,再放入烤箱,上下火150度,30分钟,不要超过190度,

44.倒扣,晾凉,

55.打发奶油,一层奶油一层水果一层蛋糕胚,抹面抹好

66.这是抹好面的,用一点奶油加点蓝色色素拌匀,用抹刀擦上去

77.巧克力融化,放入模具,进冷藏10分钟,我这是刷了金粉的

88,珊瑚也是巧克力做的,融化后在油纸上绘制出你想要的形状,这样就可以了。刷点金粉银粉更漂亮了

99.很漂亮吧

1010.发挥自己的想象更好哦


相关菜谱

  • 人鱼蛋糕
  • 人鱼芭比蛋糕
  • 双层人鱼芭比蛋糕
  • 动物奶油蛋糕一一一人鱼公主
  • 海绵蛋糕纸杯款
  • 四款熔岩蛋糕
  • 杯子蛋糕- 入门款
  • 圣诞款寿司蛋糕
  • 【圣诞款】草莓纸杯蛋糕
  • 旧款电饭锅做蛋糕
  • 电饭锅蛋糕马芬杯款
  • 玛德琳蛋糕.经典款
  • 美味!10款免烤蛋糕!
  • 手指饼干(海绵蛋糕的变化款)
  • 甜品两款
  • 开心果木材蛋糕~一款美味的圣诞蛋糕
  • 芒果班戟——千层款、包裹款
  • Emoji表情包抹茶款棒棒糖蛋糕
  • 奶香芝士焗龙虾(人鱼改良版)
  • 气球款❀装饰
  • 情侣款❀装饰
  • 桃桃同款
  • 两款雪花酥
  • 绿咖喱基本款
  • 基础款寿司
  • 饺子皮美食4款
  • 三款荞麦冷面
  • 一款趴茄
  • 多款卡通汤圆
  • 蛋黄酥(基本款)
  • 基本款竹笋烧肉
  • 基本款的高汤
  • 基本款咖喱饭?
  • 青酱(基本款)
  • 基本款麻酱凉面