双色椰子冻

原料

牛奶层·椰汁(椰子里面的水): 200g, 牛奶: 150g, 椰浆: 15g, 糖粉: 30g, 鱼胶片: 10g, 透明层·椰汁: 100g, 糖粉: 10g, 鱼胶粉: 5g

步骤

1先将200克的椰汁+150克牛奶+15克椰浆+30克糖粉放入奶锅加热

2将步骤一加泡好的10克鱼胶片煮融,注意不要煮开。

3将煮好的牛奶倒入椰子中冷藏4~5个小时。

4将剩下的100克椰汁+10克糖翻去奶锅加热。再加入泡好的5克鱼胶片。注意不要煮开…

5将最后的椰汁倒入已经冷冻凝固的椰子,放入冰箱再次冷藏4~5小时。即可食用…?


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