菌菇虾皮蛋汤

原料

蟹味菇: 1盒, 白玉菇: 1盒, 土鸡蛋: 1个, 虾皮: 1把

步骤

1菌菇去根洗净,鸡蛋打散

2热油翻炒菌菇,加盐炒至半熟,出汁

3加入虾皮翻炒均匀,加入一小碗水

4盖盖烧开,转小火煮5分钟

5开盖烧开,绕圈淋入打散的鸡蛋

6鸡蛋变色后再稍微翻拌一下

7全熟后加入一点香油即可出锅


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