石锅拌饭简易版

原料

米饭: 一人份约一量杯米, 山姆调味鱿鱼: , 各种菜与蘑菇: 切丝, 蒜: 几瓣, 韩式甜辣酱:

步骤

1小玻璃锅或石锅刷香油,装入米饭,开小火

2炒锅热油,放蒜片爆香,各种蔬菜蘑菇丝与鱿鱼按顺序放入翻炒。我今天的顺序是,先放胡萝卜丝与白蘑菇片,出水后放鱿鱼,发白后放金针菇,青椒丝

3炒锅中淋入少许淡味生抽。焖两三分钟后,加入稀释过的甜辣酱,翻炒均匀,稍微收汁后加香油拌匀关火。

4将菜倒入还在火上的米饭中,关火,端到餐厅,拌匀开吃。


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