芹菜(叶)拨烂子

原料

芹菜: 适量, 面粉: 能把芹菜都裹上面就行

步骤

1把芹菜叶摘下,把菜杆的筋去掉。

2叶和杆洗干净,杆切小段。

3菜都裹上干面粉。

4水开,放入笼屉,蒸15到20分钟 。

5蒸好,出笼。

6稍微凉一下,炒锅放油,五成热时放葱,蒜头(多放点),出香味,放入蒸好的菜翻炒片刻,只要加点盐就可以了。

7好了,开吃!

小技巧

没有什么技术含量,菜只要裹薄薄的一层面就行,蒸好要凉一凉,再炒。不想炒也可以炒点西红柿鸡蛋酱拌著吃,味道也可以。


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