糯米丸子

原料

江米: , 红萝卜: , 莲菜: , 肉馅: , 生抽: , 淀粉: , 胡椒粉: , 盐: , 味精: , 蚝油: , 葱姜花椒水: , 木耳:

步骤

1把泡过水的江米控净水和切成沫的红萝卜掺在一起。

2肉馅加葱姜水,生抽,蚝油及盐,味精,胡椒粉,淀粉顺着一个方向打黏糊。

3放入切好的莲菜沫和木耳搅拌均匀。

4用手挤成一样大的丸子。

5在江米上滚匀,放入盘中,大火蒸20分钟。


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