豆腐的春天

原料

鸡蛋: 1个, 豆腐: 一块, 胡萝卜: 半根, 绿色蔬菜: 几片, 肉馅: 适量, 芡粉: 适量

步骤

1胡萝卜、青菜切细,加肉馅,压碎的豆腐,芡粉、鸡蛋、适量的芝麻油、盐、葱白末混合均匀。

2锅里放适量油,摊入平底锅或电饼铛,只到面黄,轻轻翻面,直到两面都煎好。

3起锅,切块,装盘!

小技巧

芡粉可以适当多点,翻面容易些,喜欢辣椒的可以沾辣椒面。里面的蔬菜可以随意更换,红椒,西兰花都可!


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