笋炒年糕

原料

鲜笋: , 年糕: , 虾米: , 蛤蜊: , 平菇: , 猪肉: , 油、盐、生抽:

步骤

1笋放锅里加点盐煮四五分钟,去除一下草酸。

2肉洗净切小块。

3洗净虾米。

4平菇洗下切好。

5蛤蜊洗好。

6年糕切好。

7锅里下油,倒下各种菜菜和年糕,加点盐生抽。

8倒点水煮开后再放蛤蜊,直到蛤蜊开口熟了就可以起锅啦。

小技巧

水可以少放一点,烧好至基本水干就行,因为我要下点宝宝面给宝宝吃,所以水就多放了一点了。


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