茼蒿: 1把， 猪肉: 克， 蒜: 3瓣， 葱: 一段， 蚝油: 几勺， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 辣豆瓣酱: 一勺
1猪肉切条状，加入淀粉、盐、豆瓣酱腌肉10分钟，茼蒿拔掉尾部的叶，将杆单独切出，备用
2热锅热油，下肉，炒致六七层熟即可出锅，备用
3重新倒油，葱蒜爆香，加茼蒿杆，炒到半熟加茼蒿叶，等叶子半趴加肉一起大火烹炒，记住，大火炒的香！
4香味出来后加少许盐和蚝油调味，即可出锅