带骨的猪排: 2大块约500克, 大蒜: 3瓣, 红糖: 1大勺, 盐: 1大勺, 辣椒面: 1/2大勺, 油: 3大勺
1在一个大的容器中,放入蒜蓉、红糖、盐、辣椒面和2大勺油,搅拌均匀猪排洗净后用厨房纸吸干水分
2将洗净的猪排放入2中,两面都均匀地抹上拌好的酱料,蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制2-3小时
3大火加热炒锅后,倒入1大勺油,均匀铺满锅底,放入猪排,煎5-8分钟后翻面再煎5-8分钟即可