米饭: 适量， 广式香肠: 一根， 虾仁: 150g， 豌豆: 150g， 黑木耳: 7-8朵， 胡萝卜: 半根， 鸡腿菇: 1-2个， 香菜: 适量， 蚝油: 2勺， 鸡蛋: 2个
1各种食材切丁，米饭打散
2热油翻炒虾仁，豌豆焯水半熟，和鸡蛋同炒，香肠胡萝卜鸡腿菇黑木耳同炒，加蚝油焖入味
3快炒米饭，加入前面所有配菜同炒
4出锅前撒入香菜略炒几下，装盘，点缀少许香菜叶