米饭: 适量, 广式香肠: 一根, 虾仁: 150g, 豌豆: 150g, 黑木耳: 7-8朵, 胡萝卜: 半根, 鸡腿菇: 1-2个, 香菜: 适量, 蚝油: 2勺, 鸡蛋: 2个
1各种食材切丁,米饭打散
2热油翻炒虾仁,豌豆焯水半熟,和鸡蛋同炒,香肠胡萝卜鸡腿菇黑木耳同炒,加蚝油焖入味
3快炒米饭,加入前面所有配菜同炒
4出锅前撒入香菜略炒几下,装盘,点缀少许香菜叶