独家意大利面

原料

意大利面: 一把, 猪肉末: 100g, 洋葱: 半颗, 青椒: 一只, 鸡腿菇: 一个, 黄油: 一小块, 大蒜: 一瓣, 番茄: 一个, 番茄酱: 少量, 盐: 少许, 胡椒粉: 少许, 料酒: 少许

步骤

1青椒洋葱切丝,鸡腿菇切片

2大蒜切碎

3肉末加料酒少许去腥味,可加入少许酱油。

4番茄切丁。

5锅内加水大火烧开,加入意大利面,中火煮十二分钟

6捞出沥干水分,加少许橄榄油拌匀

7锅烧热,加少许油烧热,放入番茄丁,炒一分钟左右,加入一小碗水,继续煮几分钟,制成番茄汁。

8出锅备用。

9锅烧热加入少许植物油和黄油,小火加大蒜、炒出蒜香味,加肉末炒熟。

10继续依次加入洋葱炒两分钟,再加入蘑菇,青椒丝,炒熟。

11在炒好的菜里面加入煮好的意大利面,炒匀,加入备好的番茄汁,翻匀,加入番茄酱,不喜欢太甜可以少加点,炒匀,根据口味加盐和胡椒粉适量,炒匀。

12盛盘装出。


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