劲辣皮皮虾

原料

皮皮虾: 1斤半, 葱姜蒜: 适量, 郫县豆瓣: 适量, 豆豉: 适量, 青红线椒: 适量, 食用油: 适量, 糖: 适量, 花椒: 适量

步骤

1皮皮虾用清水洗净,用刷子将虾壳清洗干净。

2葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入油烧热放入皮皮虾,加料酒煸炒。

3锅内放入适量辣椒、花椒粒、豆瓣酱、豆豉,,等到虾身变色后,稍微加上适量水,略烧,加糖出锅,上桌。


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