核桃酥

原料

面粉: 100克, 黄油: 55克, 核桃碎: 30克, 小苏打: 一小勺,约18克, 细砂糖: 50克, 泡打粉: 0.25小勺, 鸡蛋: 10克

步骤

1将融化的黄油、打散的鸡蛋液(蛋液要留一点)、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下

2面粉和泡打粉、小苏打混合均匀 过筛

3将核桃碎倒入面粉中 混合均匀

4把面粉倒入1中揉成面团

5将面团搓成长条 用刀切成小块 放入烤盘 按上核桃仁

6在表面刷一层鸡蛋液 180度 25分钟烤到表面金黄就可以了


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